녹차는 하루에 몇잔? 12~13?? 茶에대한 정보

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현대인들이 가장 즐겨 마시는 대표적인 기호식품 ‘녹차’. 동양은 물론 서양에서도 웰빙 바람이 불면서 그 인기가 대단하다.

이와 관련, KBS 1TV ‘생로병사의 비밀’은 9일 방송에서 녹차의 성분 분석을 통해 효능을 밝히고 그 진면목을 알렸다.

방송에 따르면 녹차는 토마토 시금치 마늘 브로콜리 등과 함께 미국 타임지가 선정한 10대 건강식품 중에 포함된다. 때문에 미국에서도 녹차 바람이 한창이다.

워싱턴 타임즈는 전국 200개에 불과하던 미국 내 찻집이 현재 1천500~1천700여개로 증가했고 차 산업은 61억 6천만 달러에 이른다고 보도한 바 있다.

미국에서야 녹차 바람이 뒤늦게 불고 있지만 일본의 녹차 사랑은 이미 오래 전부터 시작됐다. 특히 차 생산지이자 장수촌으로 유명한 시즈오카현의 나카가와네 마을 사람들은 녹차를 장수의 비결로 꼽는다.

시즈오카 현립대학이 11년간 역학 조사한 결과에 따르면 이곳은 일본에서 암 발생률이 가장 낮은 지역으로 마을 주민들은 1인당, 연간 평균 녹차 소비량의 9배나 높은 양의 녹차를 섭취하는 것으로 나타났다. 녹차가 장수 비결이라는 주민들의 주장을 뒷받침해주는 결과다.

방송은 녹차의 놀라운 효능은 차를 마실 때 느낄 수 있는 떫은 맛 속에 숨어있다고 전했다. 폴리페놀 화합물 중 하나인 카테킨 EGCG는 녹차의 주요한 네 가지 성분 중 하나로 암 예방에 강력한 효능을 가지고 있다는 것.

서울대 약대 서영준 교수팀은 최근 암발생에 있어 녹차의 산화방지 성분이 3단계 암 발생과정에서 활성산소를 제거하고 인체 내에서 만들어지는 항산화 효소를 촉진해 암 발생을 억제한다는 연구결과를 발표했다. 또 실험용 쥐를 통해 피부암 예방에도 효과가 있는 것을 입증했다.

이밖에 이날 방송에선 ‘녹차성분이 피부의 세포를 젊게 해 피부노화방지와 비만 예방에도 탁월한 효과가 있다’는 사실도 함께 밝혀졌다.

그러나 이처럼 탁월한 효능을 지닌 녹차라도 하루 섭취량이 과하면 좋지 않다는 것이 전문가들의 의견. 녹차에 들어있는 카페인 때문으로 성인의 경우 카페인 권고량을 보자면 하루 12~13잔 정도가 적당하다.

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구기자차

구기자는 보통 눈이 침침해지는 경우 효과적으로 쓰입니다.. 하지만 신장을 튼튼히 하는 작용도 하기때문에 한방에서는 신장이 튼튼해지면 귀도 자연히 튼튼해 질수 있다고 봅니다.

구기자는 건강 장수의 효능이 있어 한잔을 마시면 그만큼 나이를 연장할 수 있다고 전해집니다.

동의보감 등 정통한 의서에도 구기자는 보양강장제로서 탁월한 효능을 가지고 있다고 기록되어 있으며 예부터 필수약재로 널리 쓰여 왔습니다. 무엇보다 허약한 사람이나 노쇠, 병후 허약, 만성질환으로 쇠약해진 사람에게 좋으며 또한 간세포 안의 지방 침착을 억제하여 간세포의 신생을 촉진시키고 콜레스테롤의 장내 흡수를 억제하고 혈중 콜레스테롤을 강화하여 고혈압을 예방하고 혈액순환을 촉진시켜 줍니다.

신장기능을 좋게 하고, 폐와 호흡기 기능을 원활하게 해주며 정신노동으로 인한 스트레스를 많이 받는 사람이 꾸준히 먹으면 윤기있는 피부와 정신적 여유를 되찾을 수 있으며,  또 흰머리를 검게 하고 눈을 맑게 하며, 장수하는데 도움이 됩니다.

하지만 감기가 있거나 몸이 뜨거워서 추위를 타지 않는 사람이나 소화기관이 약해서 설사를 자주 하는 사람이라면 피하도록 합니다.
하루 한두잔 정도를 차처럼 복용한다면 큰 부작용이 없는 대표적 약재중 하나이며 만일 물처럼 드실경우에는 아주 연하게 타셔서 복용하시는게 좋습니다.

하지만 어떤 약재라도 장복하는 것은 좋지 않으니 주기적으로 약재를 바꾸시는 것도 좋은 도움이 됩니다.

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구기자 차는 향긋한 향과 단맛을 지니고 있어 오랫동안 마실 수 있으며 부작용 또한 없어 안심하고 마실 수 있는 차이다.



구기자는 몸을 따뜻하게 만들어 인체의 생리 작용을 원활하게 해주므로 어느 정도 장기간 복용하는 것이 좋으며 열이 많은 사람보다는 몸이 차거나 손발이 냉한 사람에게 더욱 좋다.



또한 간세포의 지방 침착을 억제하고 해독작용을 하여 오래 마실수록 숙취에 강해지므로 남성이나 술을 즐겨먹는 비만환자들에게 권할 만한 차이다. 또한 지구력을 높여 수험생이나 회사원들에게 집중력을 높여주고 피로를 줄여주는 데 효과가 있다.



만 드는 방법 : 구기자 차는 잎과 열매와 뿌리를 이용할 수 있으며 잎을 이용할 경우 열탕 1잔당 3g을 넣어 우려내고, 열매를 이용할 때는 600cc에 6 ~ 12g 정도를 넣고 약한 불에 서서히 달인다. 또한 뿌리를 이용할 때는 물 600cc에 6 ~ 10g 정도를 넣어 달인다. 미지근한 물에 구기자를 넣고 붉은 빛을 띨 정도로 30분 정도 달인다.



배합 가능한 약초 : 감국, 율무, 당귀, 오미자, 두충, 인삼



동의보감(東醫寶監) : 내경편(內景篇) 약생약이항(養生藥餌項)의 구기자에 대한 기록을 보면 "뿌리인 지골피는 삼정환의 기본이고 구기는 구복(久服)하면 경신불노(輕身不老)하고 추위와 더위를 이기며 장수한다." 라고 되어 있다.



- 신경통 : 율무와 구기자를 넣고 달여서 차 대신 장기간 복용한다.



- 위 암 : 율무와 구기자를 달여서 차 대신 장기간 마시면 효과가 있다.



- 위 염 : 구기자를 응달에 말려 차처럼 달여서 3~4일 마시면 특효약이다.



- 심장쇠약 : 구기자차를 장기간 마시면 효험이 있다.



- 폐결핵 : 구기자나무 뿌리를 생식하거나 구기자 차를 달여 장기간 복용하면 효험이 있다.


-탈모예방에 좋다

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신선들이 마신다는 구기자차는 무병장수의 신선차로 알려져 있습니다.  잎과 열매를 말렸다 다려서 먹는 구기자차는 보간제로서 옛부터 강장제로 꼽았습니다.  구기자죽(구기자 가루와 꿀을 넣어 쑨 죽)은 보신제로 많이 쓰고 있습니다.


 구기자는 오장의 사기(邪氣)를 없애고 소갈과 전신마비, 풍습(風濕)을 다스리며 오래 먹으면 근골이 튼튼해지고 몸이 가볍고 늙지 않으며 추위와 더위를 이긴다고 합니다. 또 정기(精氣)를 보충해주고 안색을 좋게 하며 흰머리를 막고 눈도 맑게 하며 정신신경을 안정시켜 준다고 합니다.


 구기자 열매로 술도 담그는데 폐결핵, 신장, 간장병에 좋고 토혈, 각혈에도 좋습니다. 술을 담그는 비율은 술 1.5ℓ에 구기자 5백g이 적당합니다. 구기자의 효과는 각혈, 두통, 정기, 정력강장, 간장병, 신장병, 폐결핵, 토혈, 기침, 소갈, 식은 땀 등에 좋습니다

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이슬차

우리나라 고산(高山)지대에서 자생하던 수국과의 차로서 아침이슬의 깨끗함과 달콤함을 즐길 수 있는 차입니다. 천혜의 영초로서 설탕의 천배나 되는 감미가 함유되어 천연적으로 단맛과 향이 귀한 약초이며, 밭에만 가도 향기가 진동하며 당성분은 전혀없는 무공해 천연감미의 무가당전통차입니다.

◈ 효능

1. 피를 맑게하고 머리를 맑게하므로 수험생 및 두뇌를 많이 사용하시는 분께 매우 좋습니다.
2. 갈증을 해소하는 영양음료수입니다.
3. 식전 혹은 식후에 음용하면 소화를 돕고 입맛을 당기게 합니다.
4. 식후에 음용하면 입냄새를 제거하고 치아 및 입안을 개운하게 합니다.
5. 적절한 음식량조절과 함께 이슬차를 음용하면 체중을 감량하실 수 있습니다.
6. 술을 드신후 음용하면 술냄새를 제거하고 머리를 맑게 도와줍니다.
7. 요리에 이슬차잎을 사용하면 독특한 감미와 향으로 음식물의 맛을 내며, 쉽게 쉬지않고 신선도가 오랫동안 보존됩니다.
8. 섬유질이 많아 약 1개월정도 꾸준히 계속해서 진하게 달여드시면 효과를 볼 수있습니다.





이슬차는 천혜의 영초로서 설탕의 1,000배나 되는 감미가 함유되어 자연적으로 단맛과 향이 나는 귀한 약초나무이며, 밭에만 가도 향기가 진동하며 당성분은 전혀없는 무공해 천연감미의 무가당 전통차입니다.


1. 현대인들의 공해로 인한 입안의 텁텁한 불쾌함, 속의 불편함을 단숨에 없애주고 머리를 맑게 하여주는 건강차입니다.

2. 기름진 음식과 인스턴트 식품, 인공향료에 길들여진 우리의 위험한 식단을 건강식단으로 탈바꿈하여 줍니다.

3. 향긋한 이슬차 향을 음미할 수 있는 건강식수를 온 가족이 즐겨 마실수 있습니다.

4. 1차 사용하고 남은 잎은 다시 달여서 세수(오이맛사지 5배효과), 머리헹굼(린스대용), 진하게 달이면 무좀치료에 도움이 됩니다.


◈ 음용법

- 다기잔이나 머그잔에 1~2잎(0.3g)을 넣고, 끓는 물을 부어줍니다.
- 주전자(1리터)에 3~4잎을 넣고, 보리차처럼 끓여도 됩니다
(4도씨내외의 이슬차가 가장 맛이 좋습니다)
- 찬물에 하룻밤정도 재워놓으면 부드럽게 우러납니다.


◈ 상세설명
1. 이슬차는 당성분이 없는 무가당으로, 녹차의 쓴 맛이나 떫은 맛이
나지 않고, 달콤하고 향긋하여 어린아이들이나 나이드신 분들도 좋아합니다.
2. 카페인이 없는 차(茶)로서, 빈속이나 잠들기 직전에 마셔도
카페인에 의한 자극이 없으며, 임산부나 갓난아기에게도 좋습니다.
3. 100도의 끓는 물에 우려내어도 영양가 파괴가 없는 발효차로서
20~30초만에 빠르게 우려낼 수 있고, 발효되지 않은 차에 비해
몸을 따뜻하게 하는 효과가 있습니다.


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